L'Arrosticino Gustoso - Italian Grill Foodtruck Te Koop

Na 2 prachtige seizoenen te hebben gedraaid moet ik helaas stoppen met mijn Italiaanse concept .

De foodtruck is voorzien van alle benodigde apparatuur ...

Afzuigkap, ingebouwde gasinstallatie van 120 liter, 2 vriezers, saladerie, koelkast, lava steen grill, arrosticini grill, warm en koud water en nog veel meer.

Alle bonnen zijn aanwezig van truck, beplanking en apparatuur.

Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 

naar ons MAILEN!

Food Truck: facciamo chiarezza

Food Truck: che confusione. Suolo pubblico? Suolo privato? SCIA, permessi e tanto altro. Con l’aiuto di alcuni professionisti del settore cerchiamo di chiarire quello che si può fare e quello che NON si può fare una volta che abbiamo il nostro foodtruck pronto a girare l’Italia dei golosi

Che tipologie di permessi servono per poter legalmente svolgere l’attività con un ape o foodtruck?

Serve l’autorizzazione al commercio ambulante e la licenza può essere  di tipo “A” per il commercio ambulante con posteggio fisso in uno specifico mercato o fiera. L’autorizzazione viene rilasciata dal Comune in cui si svolgerà l’attività, insieme alla concessione del posteggio in un determinato mercato. Tale autorizzazione consente anche la vendita in forma itinerante nell’ambito della Regione e la partecipazione alle fiere in tutto il territorio nazionale. Licenza di tipo “B” che consente il commercio in tutto il territorio nazionale, comprese fiere e mercati, limitatamente ai posteggi non assegnati o provvisoriamente non occupati per assenza dei titolari. Si svolge con mezzi mobili e con soste a richiesta del consumatore per il tempo necessario a consegnare la merce e riscuotere il prezzo. Abilita anche alla vendita al domicilio del consumatore.

Leggi l'articolo completo.

Welke vergunningen heb je nodig om een foodtruck te beginnen in Belgie?

Je kunt er niet omheen: elk muziekfestival en stadspleintje wordt dezer dagen ingepalmd door kleurrijke food trucks. 
Van plan om zelf een food truck op te starten, maar weet je niet waar te beginnen? 
Dit overzicht bevat alle vergunningen waarover je moet beschikken.

Onze typische Belgische frieten gaan nog steeds vlotjes over de toonbank, maar dagjestoeristen en festivalbezoekers willen steeds meer verrast worden. 
Food trucks met exotische gerechten of traditionele hapjes in een nieuw kleedje zijn erg populair.

Van studentenjob tot volwaardige zaak: Snack Djendo

Een food truck kan een erg leuke bijverdienste zijn. 
Dat was initieel ook het uitgangspunt van Diego Cauwelier, die in 2006 als student Snack Djendo oprichtte. 
Hij trok met de occasiewagen die hij zelf had opgeknapt naar fuiven om er hamburgers te serveren. 
Diego begon zijn project als zelfstandige in bijberoep, maar na vier jaar breidde hij zijn zaak uit en maakte hij er zijn hoofdberoep van. 
Momenteel baat hij zelf twee food trucks uit en heeft hij twee jonge ondernemers die in franchise ook elk een food truck runnen.

Vergunningen voor een food truck

Om een food truck op gang te trekken hoef je geen opleiding restauranthouder-traiteur te hebben gevolgd, wat bij het opstarten van een restaurant wel het geval is. 
Het kan wel handig zijn om enkele praktische opleidingen te volgen om de kneepjes van het vak te leren.

Lees het gehele artikel op XERIUS.

Campo’s Foodtruck by Dries Campo

Foodlover Dries Campo viel als een blok voor de gezellige sfeer op foodtruckfestivals. 
Reden genoeg om het roer om te gooien en van zijn passie zijn beroep te maken. 

Koken werd voor hem een avontuur, een ontdekkingstocht langs nieuwe smaken en combinaties. 
Dankzij zijn Italiaanse roots heeft hij een neus voor kruidingen en een feeling die zijn gerechten helemaal “bellisimo” maken!

Dries is een full – time foodtrucker. 
Met Campo’s wil hij Italiaanse streetfood op de kaart zetten. 
Hij bereidt kwaliteitsproducten voor food-addicts, die een iets specialere toets weten te appreciëren. 
Passie, gedrevenheid en gevoel voor koken spatten er van af. 
Er valt een flinke dosis inspiratie te proeven in dat busje vol Italiaanse lekkernijen.

Kan je ons vertellen hoe je bent begonnen met Campo’s Foodtruck ?

Mijn passie voor koken ontstond als hobby. 
Van beroep was ik carrossier. 
Iets helemaal anders dan wat ik nu doe, dat weet ik! 
Op een gegeven moment werd ik echter ziek, klierkoorts. 
Dat heeft mijn leven omgegooid. 
Ik zat een jaar thuis en daardoor verloor ik mijn job. 
Na mijn herstel kwam ik als barman in de horeca terecht. 
Eerst voor 4 uurtjes per week en zo ben ik rustig aan terug werkuren beginnen opbouwen. 
Uiteindelijk was ik 40 à 50 uur in de week aan het werk, je kent dat hé, “horeca”. 
Na een tijdje ben ik gestopt, ik voelde dat het tijd was voor iets nieuws!

Lees het gehele artikel op PROJECT ARTUUR. 

Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 

naar ons MAILEN!

TE KOOP: Geheel gerestaureerde Citroen HY Foodtruck uit 1973

Geheel gerestaureerde Citroen HY Foodtruck uit 1973 te koop (regio Eindhoven). 

***** VERKOCHT ***** VERKOCHT *****

Ieder onderdeel van de HY bus is aangepakt. 
Bijna het gehele verkoopdeel, inclusief groot verkoopluik (voorzien van zware veren), is opnieuw opgebouwd. 
Hierbij is alleen gebruik gemaakt van correcte Citroen HY profielen en plaatwerk. 
Ieder stukje profiel is zelfs aan de binnenkant roestwerend behandeld. 
Daarnaast is de gehele bodem roestwerend behandeld en alle wielkasten voorzien van een steenslag coating.

De bus is professioneel gespoten in de kleuren mintgroen en wit. 
Dit geeft een erg frisse en vrolijke uitstraling aan de bus. 
De velgen, bumpers en vervolgens het dashboard en motorkapje binnen zijn weer in dezelfde kleur wit gespoten, de wielkapjes dan weer in de kleur mintgroen. 
Een erg kloppend geheel zo. 

 

Alle rubbers (o.a. ramen, deuren, schuifdeur, kleppen, motorkap) zijn vervangen. 
Vanzelfsprekend pas nieuw aangebracht na het spuiten van de bus. 
Ook is er een nieuwe voorruit geplaatst. 

De elektra-kabelboom en verlichting zijn geheel vernieuwd.
Motor heeft een grote onderhoudsbeurt gehad (kleppen gesteld, olie, oliefilter, benzinefilter, bougies, ontsteking vervangen). 
De dynamo is gereviseerd en een nieuwe radiateur incl. koelslangen zijn geplaatst. 
Remmerij is aangepakt en waar nodig vernieuwd. 
De HY bus staat op goede banden en heeft een extra verstevigde trekhaak.

Het Foodtruck interieur is voorzien van een groot werkblad voor onder het verkoopluik. 
Daarnaast is er een apart te plaatsen werkblad voor op de achterdeurtjes en een werkblad in de bus beschikbaar. 
Ook is een krijtbord met lijst in de bus geplaatst, ideaal om het menu op uit te werken. 

De vloer is heeft een anti sliplaag gekregen. 
Daarnaast zijn er verschillende stroompunten aangebracht en is verlichting aanwezig in het verkoopdeel van de bus. 
Voorin zijn de stoeltjes opnieuw bekleed en een stroomschakelaar aangebracht.

Veel documentatie en foto’s van de restauratie zijn aanwezig.

Kortom, een geheel nieuwe en direct in te zetten Citroen HY Foodtruck. 

Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 

naar ons MAILEN!