Pagina's

vrijdag 9 juni 2017

Foodtrucks blijven populair: maar hoe en waarom?

Elk weekend in de zomer kun je in Nederland je culinaire hart ophalen bij zogenoemde foodfestivals, waar vaak meer dan tien verschillende foodtrucks hun etenswaren verkopen aan de liefhebbers. 


De festivals en foodtrucks lijken onverminderd populair onder zowel de evenementenorganisaties, de eigenaren van de foodtrucks en het publiek dat van de gerechten komt smullen.


Romantiek

De meeste trucks zijn gericht op specifieke producten: pannenkoeken, koffie, friet, hamburgers, veganistisch eten, soepen of smoothies. 
Anderen serveren een telkens wisselend menu. 
Hoeveel foodtrucks er nu precies in Nederland rondrijden, is niet duidelijk, maar het zijn er in ieder geval meer dan een paar honderd. 
En er komen nog altijd nieuwe foodtrucks bij.

De charme van de unieke trucks, de romantiek van vers en publiekelijk eten bereiden, het idee van de vrijheid en flexibiliteit van een mobiele keuken en de afwisseling halen foodtruckers vaak over om te beginnen. 
Makkelijk is het niet, ook al lijkt het zo eenvoudig: de concurrentie is groot en je moet behoorlijk wat geld investeren voordat je zelfs maar kunt starten.



Hard werken

Lotte Wouters van The Food Line-Up kan dat bevestigen: “Soms wordt het wel wat te veel geromantiseerd. 
Een foodtruck is redelijk betaalbaar en overzichtelijk, maar het is hard werken om er een succes van te maken. 
Er gaan er ontzettend veel over de kop. 
Maar als je een neus voor business hebt en goed kunt koken, dan moet het lukken. 
Dat hoeft niet altijd in één persoon te zitten: heel goede chefs zijn vaak een soort kunstenaars, die hebben gewoon een goede businesspartner nodig.”

Igor Serko van Mister Kitchen: “Sommigen denken er geld in te zien, maar het is heel lastig om in Nederland te leven van je foodtruck. 
Er is een aantal dat er goed van leeft, voor de rest is het sappelen in de marge. 
Als je het kan, is het een ontzettend leuke manier om je geld te verdienen: je hebt veel vrijheid en afwisseling, je staat elke week weer ergens anders, je kunt goed inspelen op de omgeving en je kunt makkelijk experimenteren, trendsettend zijn. 
Het heeft iets romantisch om telkens van de ene naar de andere plek te gaan en telkens een nieuw publiek te hebben. 
Een restaurant exploiteren is moeilijker, met een foodtruck heb je een stuk minder vaste kosten, alleen de eenmalige investering en je onderhoud. 
Alleen: je doet het niet zomaar. 
Je moet wel weten waar je aan begint.”

Het lijkt mensen niet echt tegen te houden. 
Nu, bijna tien jaar na het eerste foodfestival in Amsterdam, blijft de foodtruckmarkt groeien en innoveren.

Lees het gehele artikel op METRO.


woensdag 7 juni 2017

Italiaanse Dag - 's-Gravenzande Stad Aan Zee - zaterdag 17 juni 2017

Na de eerste editie van de Italiedag, organiseren de ondernemers van 's-Gravenzande, Stad aan Zee wederom een sfeervolle vaderdag met een knipoog naar La Bella Italia. 



Vespa's, cappucino, pizza.... alles wordt uit de kast getrokken om de vaders in het zonnetje te zetten, maar natuurlijk mogen de moeders en de kids ook meegenieten.



Zo staan er een groot aantal foodtrucks op het Marktplein om te snacken. Nutella poffertjes, choco kebab, Italiaanse koekjes, Italiaanse broden en natuurlijk ook Italiaanse likeuren om maar niet te spreken van overheerlijke pizza's uit de houtoven.



Ook doen weer heel veel lokale winkeliers mee aan deze dag. 
Wat dacht je van heerlijk Italiaans IJs van IJssalon il Bianco, Kaasproeverijen van Kaasmeester Richard, Italiaanse drankjes van Slijterij wijnhandel madeira en overheerlijke parmaham van Keurslager Poleij, geweldig toch?!



We gaan natuurlijk niet alleen voor de Food deze dag, er zijn Vespa's te zien van Tensen 2wielers Westland en fietsen van Italiaanse makelaardij van Van Scheijndel Wielersport. 
Plan je een vakantie naar Italie, ga dan even langs The Travel Club - Anja Heus voor de laatste vakantietips.



Tijd over? 
Op het Marktplein staan Fiats, Alfa Romeo's en Vespa's opgesteld, je kijkt je ogen uit!

En dat zouden we bijna vergeten: natuurlijk hebben we ook aan de kids gedacht. 
Je eigen Toren van Pisa bouwen, leuk toch?!



Nu de zon nog.... dan wordt het vast een superdag.

De dag start om 11.00 uur tot 17.00 uur. 
De terrassen zijn natuurlijk ook open deze dag.

Het Facebook evenement: laat weten dat je ook komt!

Bekijk het Facebook foto-overzicht van editie 2016 ter inspiratie!


Mede mogelijk gemaakt door:

Bezoek de WEBSITE!

dinsdag 6 juni 2017

Italian Street Food Festival op zondag 25 juni 2017 bij Winselerhof te Landgraaf

‘Cibo di Strada’ e Vini Italiani - 25 juni 2017 



Na het succes van vorig jaar organiseren wij ook dit jaar weer een Italian Street Food Festival.
Een gezellige markt met verschillende kraampjes op ons landgoed waar je kunt genieten van Italiaanse auto’s, heerlijke hapjes, drankjes en meer van wat Italië te bieden heeft.



Je bent van harte welkom vanaf 13:00 uur tot 21:00 uur. 
Het evenement is vrij toegankelijk!

(D) Ein gemütlicher Markt mit italienischer Atmosphäre und vielen unterschiedlichen Ständen auf dem Landgut „Winselerhof“ heißt Sie willkommen. 
Genießen Sie herrliche Häppchen, leckere Getränke, schöne italienische Autos und andere Köstlichkeiten die Italien und wir Ihnen bieten können.

Wir heißen Sie herzlich willkommen ab 13:00 Uhr bis 21:00 Uhr.
Freier Eintritt!

The Italian Blessing:
May your life be like good wine
Tasty, sharp and clear
And like good wine may it improve
With every year

Mede georganiseerd door Italian Food Trucks en Italian Entertainment.

Het Facebook Evenement!

Bezoek de website van Winselerhof.