Restaurantjes in trucks, koffiebarretjes op bakfietsen en keukens in oude busjes zijn al enkele jaren in opkomst - initiatieven als het 'Weekend van de Rollende Keukens' en 'Kanen' bij Ten Kate zijn onverminderd populair.
Toch mogen deze nieuwe straatondernemers door de strenge regelgeving
omtrent straatverkoop nog bijna nergens langs de openbare weg staan.
Er is een klein aantal ventplaatsen met lange wachtlijsten, waarvan de vergunningen bijna uitsluitend bij hotdog- en ijskarren liggen.
Ook mag er op straat geen verse, bederfelijke waar worden verkocht.
Bron: Het Parool
Amsterdam krijgt 50 foodtrucks door de hele stad.
Een soort Rollende Keukens, maar dan twee jaar lang.
De gemeente geeft vijftig ondernemers vanaf morgen de kans om met hun foodtruck op 24 locaties in Amsterdam te staan.
De gemeente stelt twee eisen: ze mogen niet alleen maar patat en hotdogs verkopen en ze moeten elke dag rouleren.
Wij lichten alvast vijf ondernemers uit.
Bron: Het Parool
Geen opmerkingen:
Een reactie posten