Pagina's

Margherita Tutta La Vita

Italian pizza food truck wood oven.



The pizza that you can eat on the street in Naples.



Stefano Candido (26) leerde pas pizzabakken toen hij naar Nederland kwam, o.a. bij Casa di David.

Candido komt uit een klein dorpje bij Milaan, hij woont sinds zes jaar in Diemen-Zuid.



Juist een pizza margherita maken is moeilijk, omdat je je niet kunt verschuilen achter dure parmaham of salami, volgens de Italiaan. 
'Mijn pizza's zijn luchtig omdat ik het deeg 24 tot 30 uur laat rijzen. 
Een goede mozzarella, tomatensaus, basilicum en een beetje zout maken het af.'




Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 
naar ons MAILEN!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen