Pagina's

Laurence's Focacceria

Focaccia's, licht gegrild en opgevuld met hemelse combinaties tussen vlees, groenten, vis, noten en kazen geserveerd vanuit mijn caravannetje.



Een focaccia is een Italiaans plat brood op basis van gist, bloem, suiker, water en olijfolie. 



Liefde en gulzigheid speelt hiernaast ook een grote rol in het proces. 
Een theoretisch perfect gekruid brood is lekker, een robuust uitgesproken stuk brood is véle beter.



EEN FOODTRUCK! DAT IS HET!


Zo spontaan kwam het er ook uit. Sociaal, vrij, mobiel, creatief en veel uitdaging. 
Je eigen regels.
Simpel en toch bangelijk goed. 



Mijn hoofd bekeerde zich innerlijk tot puur genot en tegelijkertijd rust op dat moment, een soort van druk dat weg viel. 
Alsof je op vakantie was in Italië. 



Focaccia brood, olijfolie en grof zout. 
Dàt genot bedoel ik - puurheid, intens. - FOCACCIA! 



Het concept vormde zich in nog geen 2 minuten. 
The heat was on, mijn hart klopte tegen 235 kilometer per uur. 
Pinterest had nog niet eens de helft van de ideeën van wat er toen in mijn hoofd omging. 
Sinds toen is de toon van mijn focaccia's gezet en ben ik begonnen met het vervullen van mijn dromen: Laurence's Focacceria (België).




Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 
naar ons MAILEN!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen