Cibo Di Strada Foodtruck Festival 2019 - Winselerhof Landgraaf

‘Cibo di Strada’ e Vini Italiani - zondag 23 juni 2019 

Na het succes van vorige jaren (2016, 2017 en 2018) organiseren wij (Winselerhof Landgraaf i.s.m. Italian Food Trucks) ook dit jaar weer een Italian Street Food Festival.
Een gezellige markt met verschillende kraampjes op ons landgoed waar je kunt genieten van Italiaanse auto’s, heerlijke hapjes, drankjes en meer van wat Italië te bieden heeft.

Je bent van harte welkom vanaf 12:00 uur tot 20:00 uur. 

Het evenement is vrij toegankelijk!

(D) Ein gemütlicher Markt mit italienischer Atmosphäre und vielen unterschiedlichen Ständen auf dem Landgut „Winselerhof“ heißt Sie willkommen. Genießen Sie herrliche Häppchen, leckere Getränke, schöne italienische Autos und andere Köstlichkeiten die Italien und wir Ihnen bieten können.

Wir heißen Sie herzlich willkommen ab 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr.

Freier Eintritt!

The Italian Blessing:
May your life be like good wine
Tasty, sharp and clear
And like good wine may it improve
With every year

Mede georganiseerd door Italian Food Trucks (www.italianfoodtrucks.nl) en Italian Entertainment (www.italianentertainment.nl).

Interesse in deelname als Exposant of Foodtruck?

Meld u dan aan via italianfoodtrucks@dilella.nl

Follow, Like en Share het EVENEMENT en onze PAGINA op Facebook!

Bekijk een FOTO-OVERZICHT van Cibo Di Strada 2018 of speel de AFTERMOVIE af!

Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 

naar ons MAILEN!

‘L’ARROSTICINO GUSTOSO’: ITALIAANSE TOPKWALITEIT

MEER DAN PIZZA EN PARMEZAAN

De temperamentvolle Italiaanse cuisine bestaat uit meer dan pasta’s en pizza’s met daarover een gedeponeerde stortvloed aan rucola en Parmezaanse kaas.
Mocht je toevallig de deegrijke gerechten even links willen laten liggen, bestaat er genoeg anders om uit te kiezen. 
Wat dacht je bijvoorbeeld van l’arrosticino of porchetta?


L’ARROSTICINO EN PORCHETTA

Als je nog niet van l’arrosticino hebt gehoord, spijkeren wij je culinaire kennis graag even bij. 
Het gerecht bestaat uit mals en kruidig vlees op een spies. 
Van oudsher wordt het gemaakt van blokjes lamsvlees, afgewisseld met vet, die op de grill worden gelegd. 
Het uiteindelijke resultaat is een smaaksensatie van zo’n volmaakt kaliber dat verder alleen wat zout en peperoncino nodig zijn. 
En dat klinkt ons direct weer herkenbaar in de oren met betrekking tot de Italianen: minimale bereiding, maximale sensatie. 
En als we dan toch educatief bezig zijn, is er ook nog: porchetta. 
Een Italiaans gerecht dat oorspronkelijk uit Rome komt. 
Het bestaat uit een volledig ontbeend varken, dat met allerlei ingrediënten wordt opgevuld en vervolgens boven een houtvuur wordt geroosterd.


L’ARROSTICINO GUSTOSO OP MASTERS OF LXRY

Zulke verlekkerende taal vraagt om een foodtruck. 
Ziehier: de L’Arrosticino Gustoso. 
Een specialist op wielen met betrekking tot de authentieke Italiaanse arrosticini en porchetta. 
Als exclusieve leverancier voor Nederland en België, levert L’Arrosticino Gustoso een uniek concept, waarbij ambachtelijkheid, smaakbeleving en professionaliteit samengaan. 
Met passie en vakmanschap brengen de chefs van  L’Arrosticino Gustoso de traditionele lekkernijen uit de Oost-Italiaanse regio Abruzzo naar Masters of LXRY. 
Dit grootste premium lifestyle-event wordt van 7 t/m 11 december 2017 georganiseerd in de Amsterdam RAI. 

Klik dus hier voor meer informatie of hier om tickets te bestellen.

9 GOOD REASONS TO BUY A FOOD TRUCK AND START A PEDDLER BUSINESS

Buying a food truck and becoming a peddler, as a new business, or buying a food truck to promote your products/services in a more dynamic and efficient way, is an attractive option that many are considering.

Among the various reasons that justify this choice, as peddlers or companies, we listed here 9 that we are sure will help you make a decision.



1. TAKE AWAY VS STREET FOOD
Contrary to shopkeepers that wait for clients, a kind of passively, food truckers go out on the streets, expose themselves, do not receive, but meet their clients and this is acknowledged and appreciated by customers and passersby. Buying their product, the client creates the relationship. Food truckers establish an empathy with their clients, one step further the simple cordiality, and for those who love interacting with people, exchange a few words and make new friends, opening a food truck business can be the perfect choice. Here lies a conceptual difference between take away food and street food. In this last kind, there is a more solid relationship between clients and food trucker, there is a true human relationship. What’s better than that?

2. QUALITY AND SPECIALIZATION
As on one side, the food truck has become more sophisticated, in the same way also street food products are now more sophisticated. On one hand, clients are always harder to please due to the cultural recover of the genuineness of food, so they stimulate higher quality standards. On the other hand, there has been an equally important comeback of valorization of local specialties and that pushed the research and recover of the different cooking traditions. If you sell hamburger with biological meat or vegan food, puccia of Salento or arrosticini from Abruzzo, Sicilian cannoli or bigoli of Vicenza, but also fish & chips or Mexican tacos, when you use quality products typical of your region (or country), you get a sense of proudness, because in a way you represent the tradition of your region, with the related feeling.

Read the complete articel on VS SPECIAL DESIGN SRL.

Foodtrucks blijven populair: maar hoe en waarom?

Elk weekend in de zomer kun je in Nederland je culinaire hart ophalen bij zogenoemde foodfestivals, waar vaak meer dan tien verschillende foodtrucks hun etenswaren verkopen aan de liefhebbers. 

De festivals en foodtrucks lijken onverminderd populair onder zowel de evenementenorganisaties, de eigenaren van de foodtrucks en het publiek dat van de gerechten komt smullen.

Romantiek

De meeste trucks zijn gericht op specifieke producten: pannenkoeken, koffie, friet, hamburgers, veganistisch eten, soepen of smoothies. 
Anderen serveren een telkens wisselend menu. 
Hoeveel foodtrucks er nu precies in Nederland rondrijden, is niet duidelijk, maar het zijn er in ieder geval meer dan een paar honderd. 
En er komen nog altijd nieuwe foodtrucks bij.

De charme van de unieke trucks, de romantiek van vers en publiekelijk eten bereiden, het idee van de vrijheid en flexibiliteit van een mobiele keuken en de afwisseling halen foodtruckers vaak over om te beginnen. 
Makkelijk is het niet, ook al lijkt het zo eenvoudig: de concurrentie is groot en je moet behoorlijk wat geld investeren voordat je zelfs maar kunt starten.

Hard werken

Lotte Wouters van The Food Line-Up kan dat bevestigen: “Soms wordt het wel wat te veel geromantiseerd. 
Een foodtruck is redelijk betaalbaar en overzichtelijk, maar het is hard werken om er een succes van te maken. 
Er gaan er ontzettend veel over de kop. 
Maar als je een neus voor business hebt en goed kunt koken, dan moet het lukken. 
Dat hoeft niet altijd in één persoon te zitten: heel goede chefs zijn vaak een soort kunstenaars, die hebben gewoon een goede businesspartner nodig.”

Igor Serko van Mister Kitchen: “Sommigen denken er geld in te zien, maar het is heel lastig om in Nederland te leven van je foodtruck. 
Er is een aantal dat er goed van leeft, voor de rest is het sappelen in de marge. 
Als je het kan, is het een ontzettend leuke manier om je geld te verdienen: je hebt veel vrijheid en afwisseling, je staat elke week weer ergens anders, je kunt goed inspelen op de omgeving en je kunt makkelijk experimenteren, trendsettend zijn. 
Het heeft iets romantisch om telkens van de ene naar de andere plek te gaan en telkens een nieuw publiek te hebben. 
Een restaurant exploiteren is moeilijker, met een foodtruck heb je een stuk minder vaste kosten, alleen de eenmalige investering en je onderhoud. 
Alleen: je doet het niet zomaar. 
Je moet wel weten waar je aan begint.”

Het lijkt mensen niet echt tegen te houden. 
Nu, bijna tien jaar na het eerste foodfestival in Amsterdam, blijft de foodtruckmarkt groeien en innoveren.

Lees het gehele artikel op METRO.

Een foodtruck verzekeren? Dat doe je snel met onze 6 slimme tips!

Er komt een hoop kijken bij het verhuren van een foodtruck. 
Een heel belangrijke zijn de verzekeringen: je wil je foodtruck verzekeren met het beste pakket natuurlijk! 

Sommige verzekering zijn verplicht; daarnaast wil je natuurlijk bepaalde bedrijfsrisico’s afdekken. 
Maar welke verzekeringen zijn er nu precies? 
En hoe pak je dat aan? 
Wij geven je enkele tips!

Met dank aan Foodtruck Bestellen voor dit artikel.

Il Pizzaiolo

Foodtruck verzekeren? Wij leggen je uit hoe met onze 6 tips!

1. Verzeker je wagen
Een van de belangrijkste zaken is natuurlijk je foodtruck zèlf! 
Daarvoor heb je uiteraard een motorrijtuigenverzekering nodig. 
Je foodtruck is essentieel voor je bedrijf, dus het kan handig zijn om niet alleen de verplichte BA te nemen maar bijvoorbeeld te kiezen voor mini of volledig omnium, zodat je ook verzekerd bent als je zelf schade rijdt. 
Zo voorkom je dat je bedrijf stil ligt omdat je niet direct de buffer hebt om de reparaties uit te voeren! 
Ook het overwegen waard: bijstand na pech.

PepeRosso

2. Regel je aansprakelijkheid
Stel: je gooit je heerlijk versgemaakte cocktail over de dure schoenen van een klant. 
Of een klant wordt ziek door een hapje uit jouw kraam. 
Ai! 
Dergelijke kosten kun je gelukkig afdekken door een aansprakelijkheidsverzekering. 
De standaard aansprakelijkheidsverzekering voor bedrijven is de Burgerrechterlijke Aansprakelijkheid (BA) uitbating – deze is verplicht. 
Hiermee verzeker je schade veroorzaakt aan anderen naar aanleiding van de uitbating van je bedrijf. 
Naast de BA uitbating bestaat er ook de BA na levering. 
Deze verzekert je voor productaansprakelijkheid – mocht je klant ziek worden door jouw eten, bijvoorbeeld. 
Zeker aan te raden dus!

L'Arrosticino Gustoso

3. Shop rond naar de juiste maatschappij
Er zijn talrijke verzekeringsmaatschappijen met allemaal weer net andere voorwaarden en dekkingen. 
Shop dus vooral rond tot je de maatschappij vindt die het best bij je past! 
Tip: sommige verzekeringsmaatschappijen bieden speciale pakketten voor foodtrucks aan waarin alle benodigde verzekeringen worden gebundeld.

L'Arte Della Pizza

4. Vergeet je personeel niet!
Als je je foodtruck niet volledig in je eentje runt en dus af en toe personeel hebt staan in je foodtruck, dan dien je voor hen ook een arbeidsongevallenverzekering (AO) af te sluiten. 
Dit is wettelijk verplicht! 
De AO verzekert bedrijfsongevallen waardoor je medewerker kortere of langere tijd niet kan werken. 
Natuurlijk hoop je dat er niets mis gaat, maar mocht dat wel het geval zijn dan kunnen de kosten flink oplopen. 
Een belangrijke verzekering dus! 
Je kunt je verzekering nog uitbreiden met extra’s buiten de wettelijk verplichte AO.

Nina Nina Moving Trattoria

5. Overweeg een rechtsbijstandsverzekering
Als je een eigen foodtruck uitbaat kan het altijd gebeuren: een juridisch conflict! 
Mocht dat gebeuren, dan kunnen de kosten aardig oplopen. 
Denk dan aan de kosten voor juridisch advies, een advocaat en misschien zelfs een rechtszaak. 
Belangrijk dus om daarvoor goed verzekerd te zijn: middels een rechtsbijstandsverzekering!

Pasta Per Tutti

6. Laat je adviseren
Zoals je ziet zijn er aardig wat verzekeringen die je kunt – en sommige gevallen móet -afsluiten. 
Bovendien zijn er per verzekering verschillende soorten dekking mogelijk. 
Wat voor jou verstandig is hangt van diverse factoren af: je budget, het formaat van je foodtruck, het type producten wat je gaat verkopen, je apparatuur, enzovoorts. 
Heb je bijvoorbeeld een volledige pizzaoven in je truck dan heb je een andere dekking nodig dan wanneer je bijvoorbeeld cocktails verkoopt! 
Kortom: wil je je foodtruck verzekeren, laat je dan adviseren door een verzekeringsadviseur voor het beste pakket.

Pizza Divino

Nog meer advies lezen voor beginnende foodtrucks? 

Check dan onze 7 concrete tips voor het starten van een foodtruck!

Bekijk ons FOODTRUCK OVERZICHT

Met dank aan Foodtruck Bestellen voor dit artikel.

De top 10 Italiaans streetfood, oftewel, cibo di strada.

Streetfood, Foodtrucks, het is helemaal hot en hip. 
In Italië noemen ze het cibo di strada die trouwens niet door iedere Hollandse smaakpapil worden gewaardeerd. 
Wij maakten een Top 10 van de Italiaanse variant van het patatje met en de frikandel speciaal.

Italië is zo’n beetje het enige land waar de fastfoodgiganten nooit echt een stevige voet tussen de culinaire deur hebben gekregen. 
De Italiaanse snacks zijn simpelweg te lekker om ze in te ruilen voor een zompige hamburger met dunne harde tandenstokers die voor patates frites door moeten gaan. 
Als ze er dan nog bij zeggen dat dat Franse frieten zijn weet de Italiaan genoeg, daar beginnen we niet aan!

Iedere streek en regio heeft zijn eigen snelle en voordelige happen. 
Die zijn nogal eens gemaakt met vlees dat de gemiddelde Nederlander liever aan de hond voert. 
Zware tijden in het verleden hebben echter geleerd ieder stukje van het dier te gebruiken, dus ook de organen. 
Het stukje pizza is natuurlijk het ultieme streetfood maar graag introduceren we de in Nederland minder bekende snacks. 
Gewoon een keer proberen dus. Het liefst in Italië maar diverse Italiaanse groothandels en specialiteitenwinkels verkopen deze snacks vers of in ingevroren variant.

Arrosticini (Abruzzen)

Arrosticini zijn kleine spiesjes met geroosterd schapenvlees. 
In Italië kent iedereen ze maar ze komen uit de Abruzzen (Abruzzo) en daar zijn ze volgens de kenners ook het lekkerst. 
Ze worden op de Barbecue gelegd die soms speciaal voor dit gerecht is ontworpen. 


Piadina (Emilia Romagna)

De Piadina kennen we in Nederland ondertussen ook. 
Rond en plat brood oorspronkelijk uit Emilia Romagna gevuld met allerlei vullingen maar traditioneel met prosciutto, squacquerone-kaas en rucola. 
De piadina wordt gemaakt van tarwemeel, water, reuzel en zout.

Cocomero
Verdure fritte miste
Cartoccio di mare (Zuid-Italië)
Pani cà meusa (Sicilië)
Panino al lampredotto (Toscane)
Focaccia di Recco col formaggio (Ligurië)
Arancini (Sicilië)
Stigghiola (Sicilië)
Panzerotti (Puglia)
Panelle (Sicilië)
Olive ascolane (De Marken)


Lees het gehele artikel op IL GIORNALE.

Cibo Di Strada - Italian Streetfood tijdens UW evenement?

Boek dan een Italiaanse Foodtruck via:

Bezoek de WEBSITE. 

Experiment gaat van start: Foodtrucks gaan de stad in komend jaar!

Vanaf 21 april is het mogelijk om op straat bij foodtrucks je eten en drinken te bestellen. 
Op twaalf Rotterdamse locaties verschijnt geregeld een klein aantal wisselende foodtrucks.

Vorig jaar maakte de gemeente Rotterdam bekend dat ze een jaar wilde gaan experimenteren met foodtrucks op straat. 
Wij vroegen eerder een aantal experts om hun mening. 

Inmiddels is meer bekend en krijgt het experiment vorm, onder meer op Oostplein, Boompjes, Wijkpark Oude Westen, Luchtsingel en Zuiderpark. 
Het Rotterdamse bedrijf The Food Convoy mag komend jaar op twaalf plaatsen in Rotterdam foodtrucks opstellen, als experiment van de gemeente Rotterdam.

WAT?

Een experiment met foodtrucks. 
Dat klinkt misschien saai, maar is het niet. 
Net als in andere grote steden (denk aan New York City, Los Angeles of Londen), gaat Rotterdam uitzoeken of het mogelijk is om meer foodtrucks op straat een kans te geven. 
Nu is dat alleen mogelijk met een vergunning voor een vaste standplaats of tijdens een festival. 
Dit experiment ligt er tussenin: op een twaalftal plekken in de stad mogen er drie tot vijf foodtrucks bij elkaar staan. 
Overigens zal dat niet op alle twaalf plekken tegelijk gebeuren.

Lees het gehele artikel bij de BRON.

Aangeboden ter overname: De Pastabus (Belgie) - het volledige concept!

U bent op zoek naar iets origineels? 

Neem dan één van deze twee Pastabussen over. 
Vraagprijs in onderhandelbaar!

Dit zijn stadsbussen (ongeveer 12 m lang) die omgebouwd zijn tot Pastabus, alwaar de klanten hun pasta kunnen nuttigen en waarin er verschillende partytafels zijn.

Er is een volledig geïnstalleerde keuken aanwezig met alle nodige toestellen zoals pastakoker, microgolf, bain-marie, frigo voor dranken en inclusief de nodige koelingen voor de pasta en de sausen.

De Pastabus wordt momenteel gevraagd over heel België. 

Op privéfeesten via reservaties of bedrijfsevenementen, maar ook mogelijks op vaste locaties. 

De Pastabus wordt regelmatig ingezet op recepties, babyborrels, verjaardagsfeesten, openingen van nieuwe zaken, bedrijfsfeesten, vrijgezellenfeesten tot zelfs huwelijksfeesten. 

Uiteraard kunnen de bussen ook ingezet worden op manifestaties zoals bv. markten, wielerwedstrijden, wijkfeesten etc.

Het grote voordeel van de Pastabus is dat de bus tot de klanten komt, de klant moet niets voorzien (enkel twee stopcontacten nodig).

Alle verzekeringen zijn in orde, inclusief een omnium. 

Deze zijn goedgekeurd door brandweer, er is ook geen gas aanwezig.

De eerste bus is onmiddellijk vrij voor gebruik, de tweede bus beschikt over een uitbater (dus alvast gegarandeerde vaste inkomsten) die eventueel door kan / wil gaan met uitbaten maar het concept kan ook door de nieuwe eigenaar compleet uitgebaat gaan worden.

Tevens zijn de volgende domeinnamen (tegen vergoeding) te huur / te koop (prijs is bespreekbaar):

broodjesbus.be / debroodjesbus.be / decocktailbus.be / dehamburgerbus.be / dehamburgerbus.com / deoesterbus.be / deoesterbus.com / depastabus.be / depizzabus.be / hamburgerbus.be / oesterbus.be / oesterbus.com / pastabus.be / pastahut.be / pizzabus.be / streedfoodbus.be / streetfoodbus.be

Reden voor verkoop: de huidige eigenaar - aandeelhouder heeft het te druk met zijn bouwfirma.

Richtprijs per bus € 35.000,- 

Bij serieuze interesse en direct contact met de eigenaar (waaronder eventuele bezichtiging en technische vragen) kunt u naar ons MAILEN!

Aangeboden ter overname: De BaristaBus - De BaristaPiaggio - het volledige concept!

Hierbij bieden wij u het concept De BaristaBus haar aandelen en daarmede alle voertuigen en roerende goederen aan volgens onderstaande specificaties voor een bedrag van € 53.000,- vrijgesteld van BTW.

De BaristaBus:

(2e plaats 24Kitchen Foodtruck Award 2016 en beste koffieconcept)
Iveco Daily HPI, 2006 (75.000km) (lage tarief motorrijtuigenbelasting) met full color print (hout/koffiebonen), uitgifteluik, acrylaat aanrecht, houten counter met veiligheidsglas en inbouwapparatuur, inclusief volgende roerende zaken:

• Faema E61 espressomachine ’62 / gereviseerd 2015
• 2 stuks Macap koffiemolen MXD chroom
• Bravilor Flojet
• Dometic Powerpomp
• Ronda uitkloplade
• Diverse melkkannen RVS
• Joefrex tampingstation
• Brita Purity C300 Quell ST waterfiltersysteem
• 2 stuks 120 liter koelkast IKEA KALLNAT
• 1 stuks benzine aggregaat met accu
• 3 stuks verlengkabel met CEE stekker a 30 meter
• 1 Audio Accez kabelmat 60cm x 10 mtr
• Complete inventaris voor het bereiden van verse stroopwafels

Roerende zaken behorende bij de voertuigen:

• 2 stuks steigerhouten klaptafels 80x80x110 cm
• 2 stuks sfeerstudio LED Statafel 
• Steigerhouten klapbord
• 4 stuks beachvlaggen 65x315cm, zwart/wit inclusief parasolvoeten

De BaristaPiaggio:

Piaggio Ape 50, mobiele espressobar, 2010 (5.000km) met full color print (koffiebonen), houten werkbladen en opbergkast, watertank en inclusief roerende zaken:

• Wega Polaris Espressomachine 
• 2 stuks Macap koffiemolen MXD chroom
• Bravilor Flojet
• Dometic Powerpomp
• Ronda uitkloplade met dampbeschermkap
• Diverse melkkannen RVS
• Joefrex tampingstation
• Brita Purity C300 Quell ST waterfiltersysteem
• Dometic Powerpomp

Overige:

• Stadionplein Rotterdam Stadion De Kuip
• Idem, ontheffing parkeerverbod
• Lopende aanvragen 2017 en evenementenlijst 2016
• NB: reeds betaalde evenementen 2017 tegen meerprijs o.b.v. kostprijs factuur evenement.

Internetsite en social media: 

Domeinnaam www.debaristabus.nl incl popboxen

Twitteraccount www.twitter.com/debaristabus

Facebookaccount www.facebook.com/debaristabus - www.facebook.com/baristabus

Instagramaccount www.instagram.com/debaristabus

Bij serieuze interesse en direct contact met de eigenaren (waaronder bezichtiging en technische vragen) kunt u naar ons MAILEN!

New Product 2017 - Moka Coffee Bar - Made In Italy

We are very glad to present you our new born product called MOKA.

This model is available in two different versions : 
•       MOKA 01: hight 520 cm - wide 300 cm
•       MOKA 02 ON WHEELS: hight 240 cm - wide 180 cm

It’s perfect for indoors and outdoors, totally customizable inside with extra equipment, and branded outside. 

Ask us a free quote, your Business can’t wait!!    

All the products are 100% “Made in Italy”.

Yours faithfully,

Sales Dep.

Voor meer informatie en direct contact kunt u uw inhoudelijke aanvraag 

naar ons MAILEN!